Válasz bmati
#5981 számú posztjára
Nincs mindenben adalékanyag vagy ízfokozó, már hogy lenne?
A kókuszban szerintem nincs nátrium-glutamát. Azt nevezem ízfokozónak (plusz tágabb értelemben a cukrot is), nem azt, aminek íze van, akkor minden ízfokozó lenne... Az eritrit édesítőszer, nem tartom ideálisnak s igyekszem elhagyni, de annyira nem zavar, nem ettől lesz bajom, abban elég biztos vagyok. Sokkal veszélyesebb dolgokat eszem, pl. olajos mag :D Abba sűrűn belekötnek. Sőt, zöldborsót is eszem, pedig lektintől kezdve vannak benne dolgok (ahogy kb. mindenben, a sport pedig szabad gyököket képez, plusz sérüléseket, az élet kegyetlen).
A kókuszreszelékben kén-dioxid szokott lenni, olyat nem veszek.
Egyes aszalt gyümölcsöket cukroznak és olajoznak, olyat sem.
A mazsolát elvileg aszalják, nem? Minek tartósítani, ha eláll anélkül? De manapság úgysem eszem azt sem.
A zöldségekben növényvédőszer van, de azzal már végképp nem tudok mit csinálni, megteszem, amit tudok, ennyi. Éhen nem halhatok. A húsban sokkal több rossznak kell lennie, hisz a növényvédőszereken túl antibiotikum s ki tudja, mi kerül még bele. Kerülöm is a bolti húst igen erősen. Bár a termelőit is, mert többnyire ízetlen az is.
A dióban és a saját gyümölcseinkben vagy a csipkebogyóban, somban, kökényben (mondjuk ez utóbbit nem szeretem) nincs semmi ilyesmi problémás anyag (jó, 1 km-re van egy nagyon kisforgalmú országút, de ilyen szinten már tényleg értelmetlen foglalkozni vele), ezek a legjobbak, meg az állítólag bio magvak csíráztatásával kapott csírák.
A tojásban sincs ízfokozó, de még tartósító sem.
A kilengéseim durvábbak, mint a normál ételeim szummája, de ezzel együtt sem hiszem, hogy az étkezés lenne életem legegészségtelenebb része. Kb. elértem a maximumot, ha ennél jobban igyekeznék, akkor a lelki egyensúlyom sérülne.
Úgyhogy... Lehet, hogy az élelmiszeripar hazudik (jó, ez elég biztos), de tudtommal semmiféle ízfokozós és tartósítós dolgot nem veszek, igen minimális mennyiséget kivéve (most sajna van egy fűszerem, amiben lehet <1g cukor, s hónapokig tart, legközelebb magam keverem ki, elég egyszerű), de majd leépítem azokat is.
A vízbe nem tudom, mi kerül bele, de elég jó helyen van a kút, nekem ez így megfelel.